Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek

1/2 su bardağı  pirinç

1 iri kuru soÄŸan

3-4 taze soÄŸan

1 orta boy havuç, rendelenmiş

1/2 demet dereotu

1/2 demet taze nane, arzuya göre

1/2 yemek kaşığı sumak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limon

tuz, karabiber

YeÅŸil mercimeÄŸi üstünü 1 parmak geçecek kadar haÅŸlayın. (piÅŸmemiÅŸse su ekleyip haÅŸlamaya devam edin) Pirinci de yıkayıp 1 su bardağı  suyla haÅŸlayın.

MercimeÄŸi süzün, pirinçle karıştırın. SoÄŸanı piyazlık doÄŸrayıp sıvıyaÄŸda kavurun. Havucu ekleyip 2-3 dakik. daha kavurun  ve mercimek ile pirincin üzerine ekleyin

Yeşillikleri doğrayın, baharatlar ve limon suyu ile salataya ekleyin.

Afiyel olsun....

MALZEMELER

 

250 gr oda sıcaklığında margarin   

2 yemek kaşığı ÅŸeker,   

1 çay bardağı yoÄŸurt,   

1 adet vanilya dr.oetker   

1 adet kabartma tozu dr.oetker   

Aldığı kadar un.   

Üzerine serpmek için pudra şekeri.

 

 

İÇ MALZEMESİ

 1 paket puding ( çilekli puding tercih ettim .)   

 3 bardak süt 

 

Üzerine serpmek için pudra şekeri

 

Öncelikle iç malzememiz olan pudingimizi yapıp soğumaya bırakalım.Daha sonra kurabiye için gerekli olan tüm malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamuru elde edilim.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp açalım.Soğumuş olan iç malzemeden içine bir tatlı kaşığı koyarak güzelce kapatalım.

Kapatılan kısım tepsiye gelecek ÅŸekilde tepsiye dizelim..180 derecede üzeri kızarana dek piÅŸirelim. (çokda kızarmasın biraz beyaz kalmalı .)

Pişirilip soğutulunca üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

 

İç malzemesini hazır puding kullanmayıp kendiniz yapmak isterseniz alttaki tarifi yapabilirsiniz

 

100gr margarin

5 yemek kaşığıun

1 pkt vanilya

3,5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

limon kabuÄŸu rendesi

 

Yağı erit içine unu koy karıştır.Sütü şekeri ve vanilyayı ekle karıştır.Göz göz olana kadar karıştırıp daha sonra mikserle soğuyana dek çırp. Soğuyunca yaptığımız kurabiye hamurunun içine koyup fırına ver....

Afiyet olsun....

 

MALZEMELER

 10 adet pazı yaprağı

 3 adet patates

 2 adet havuç

 1 çay kaşığı karabiber

 3 diÅŸ sarmısak

 1/2 çay bardağı zeytinyağı

 1 adet limon

 Tuz

YAPILIÅžI:

Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyup, bol suda haÅŸlayalım. 

HaÅŸlanan patatesleri püre haline getirdikten sonra içine zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve rendelenmiÅŸ sarımsağı ilave edip karıştıralım.Havuçları pazı yapraklarınızın büyüklüğüne göre uzun ÅŸerit ÅŸeklinde keselim.Pazı yapraklarını  3-4 dakika  kaynar suda bekletelim.

Pazı yapraklarının içine hazırladığınız patatesten koyalım. Patatesin üzerine de uzun uzun kesmiÅŸ olduÄŸunuz havuçlardan ekleyip, pazı yaprağını saralım.Keskin bir bıçakla sardığınız yaprağı yaklaşık iki parmak geniÅŸliÄŸinde keselim.Bir tabaÄŸa dizdiÄŸiniz suÅŸilerin herbirinin üzerine  servise yakın 1 çay kşığı limon dökün.

Afiyet olsun....

Bu tarifi apartman komşumuza ait www.mutfakmaceralari.com yemek sitesinden aldık denedik ve çok güzel oldu deneminizi tavsiye ederiz....

MALZEMELER
2 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı haşlanmış ıspanak
1 çay bardağı ayçiçek yağı
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu

üzeri için:

2 poÅŸet krem ÅŸanti
2 su bardağı süt
2-3 adet kivi


2 yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz ÅŸekeri derin bir kaba alıp, mikserin en yüksek hızında çırpın.  yarım su bardağı haÅŸlanmış ıspanağı bıçakla birkaç kez kıyıp yeterince küçük parçalara ayrıldıklarına emin olun. ıspanağı ve 1 çay bardağı ayçiçek yağını kaba ekleyip çırpın.2. 5 kahve fincanı unu ekleyip birkaç kez daha yüksek hızda karıştırın. en son 1 paket kabartma tozunu ilave edip en düÅŸük hızda bir iki kez karıştırın. Fırını 170C'ye getirin. kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla yaÄŸlayıp keki içine boÅŸaltın. ısınmış fırında piÅŸirin.Bu arada 2 su bardağı süt ile 2 poÅŸet krem ÅŸantiyi karıştırın. soÄŸuması için buzdolabına koyun. kek soÄŸuduktan sonra krem ÅŸantiyi kekin her yanına sürün. 2-3 kiviyi   dilimleyip pastanın üzerini süsleyin isterseniz içerisinede kivi koyabilirsiniz.(kek piÅŸtikten sonra içinden yada kenar kısmından bira alıp etrafını süslemek için kullanabilirsiniz)
AFÄ°YET OLSUN....

MALZEMELER

Ä°stanilen miktarda közlenmiÅŸ patlıcan
2-3 diÅŸ dövülmüÅŸ sarımsak
Küçük boy soÄŸan
Limon
Tuz
Zeytinyağı

KözlenmiÅŸ patlıcanlarımızı doÄŸruyoruz sarımsağı,incecik doÄŸranmış soÄŸanı,tuz ,limon ve zeytinyağımızıda ekleyip güzelce harmanlayıp servis tabağımıza alıyoruz.
Afiyet olsun....